• Frische Tomatenscheiben gefächert mit Mozzarella und
Basilikum – mariniert mit Balsamico Essig und Olivenöl ^1/0

• Frische hausgemachte Tomatencremesuppe
mit Feta und frischem Basilikum

• Feine Brokkolicremesuppe mit zarten Lachsstreifen

• Minestrone: Feine Gemüsesuppe mit Gabelspaghettieinlage

• Rahmsuppe mit frischen Champignons und feinen Küchenkräutern

• Feine Suppe mit frischer Brunnenkresse, verfeinert mit Sahne

• „Vitalsalat“ ^1/0
Variation von frischen Blattsalaten – garniert mit knackigen
Apfelstückchen, mariniert mit hausgemachtem Honig-Balsamico
Dressing und gerösteten Kürbiskernen

• Anti Pasti „der Klassiker“ ^1/0
fein gewürfeltes mediterranes Gemüse – in Olivenöl gebraten,
in Balsamico Marinade, dazu frische Gartenkräuter; serviert
mit Rucola, Croutons und frischem Parmesan